Овощи нарезать кубиками, морковь натереть. Сладкий перец, петрушку, укроп добавить по желанию и вкусу. Все выложить в гусятницу, посолить по вкусу, добавить чеснок и протушить 20 мин, разложить по стерилизованным банкам (стерилизовать пол-литровые банки 10—15 мин) и закатать.
Продукты
помидоры зеленые
1
кг
лук
1
кг
морковь
1
кг
Рецепт: Икра «Овощной букет». Как приготовить Икра «Овощной букет»?
Помидоры зеленые соленые 
Помидоры по-корейски 
Кабачковая икра по-еврейски 
Кабачковая икра с плавленым сыром 
Морковная икра 
Пикантный салат из зелёных... 