Салат «Зимний»

Капусту нашинковать, мор­ковь натереть на терке, пе­рец нарезать соломкой, лук наре­зать кольцами, помидоры наре­зать дольками. Огурцы разрезать на 4 части, а затем пополам. Влить в кастрюлю растительное масло. Когда масло закипит, поло­жить лук, перец и проварить 10 мин, после чего добавить ка­пусту, 1 ст. л. соли и еще поварить 10 мин. Затем добавить морковь, хоро­шо прокипятить, всыпать сахар, 1 ст. л. соли и влить уксус. В последнюю очередь положить огурцы и помидоры. Кипятить 30 мин. Содержимое вместе с соком раз­ложить по стерилизованным бан­кам, закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.