Один из вариантов консервирования на зиму овощного салата с огурцами. В состав этого зимнего салата кроме огурцов входят капуста, помидоры, перец, морковь и лук.
Продукты
Капуста - 4 кг
Помидоры - 2 кг
Огурцы - 2 кг
Морковь - 1,5 кг
Лук - 1,5 кг
Перец - 1,5 кг
Сахар - 200 г
Уксус - 200 мл
Масло растительное - 500 мл
Соль - 2 горсти
Лавровый лист - 3-5 шт.
Пошаговый фото рецептСалат с огурцами
Подготовить продукты для салата с огурцами на зиму.
Как приготовить салат на зиму с огурцами:
Все овощи нарезать.
Капусту нарезать тонкими полосками (нашинковать).
Огурцы нарезать тонкими полукруглыми ломтиками.
Перец нарезать полукольцами, удалить семена.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Помидоры нарезать полукруглыми ломтиками.
Морковь очистить, вымыть и нарезать кружочками, полукружочками или соломкой.
Все продукты смешать.
Под крышкой тушить салат с огурцами на зиму 30 минут.
Банки тщательно вымыть. Разложить салат с огурцами по банкам и стерилизовать 30 минут.
Затем салат на зиму с огурцами закрутить.
Рецепт: Салат с огурцами. Как приготовить Салат с огурцами?
Вкусно. Но я где-то вычитала такой же рецепт только без лука. Думаю что с луком будет вкуснее. Спасибо за рецепт.
Юлия
Скажите , овощи остаются хрустящими ?
наталья
обязательно приготовлю в этом году
Неля из
Вкусняшка. буду делать каждый год такой салатище. Спасибо за рецептик.
Евгения
А овощи в таком рецепте будут хрустящими?
наташа
Если залить такой салат томатным соком и не варить а просто стерилизовать 30 минут то огурчики остоются как свежие
Виктория
Очень вкусный салат, и даже тушеные огурчики получились хрустящими , делаю такой салат несколько лет подряд , первым уходит на ураааа!!! Советую
Дарья
Как я не могу а уксус сразу добавить или нет
Наташа
підскажіть буль-ласка скільки там потрібно олії ато мені невидно з мобільной версії ?????
Аня
А сколько баночек 0.5 получается ?
Галина
А скільки банок получается?
Ната
Прочитала, что уксус нельзя кипятить, при кипячении он сильно испаряется, тем самым значительно снижается его концентрация в готовом продукте, кроме этого дышать парами уксуса вредно для здоровья.
Салат из помидоров, огурцов,... 
Салат «Кубанский» на зиму 
Летний овощной салат на зиму 
Салат из баклажанов на зиму "Тещин... 
Овощной салат на зиму 
Кабачки «как грузди» 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Шаурма с курицей 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры в сыре 
Пряный картофель по-испански 
