Помидоры помыть, нарезать дольками, выложить в эмалированную кастрюлю, сбрызнуть спиртом (или водкой), накрыть крышкой и настаивать 8—10 ч. Сварить сахарный сироп, добавить лимонный сок, кусочки сушеной цедры лимона и осторожно выложить в сироп помидоры. Варить в один прием или методом многократной варки.
Продукты
помидоры зеленые
1
кг
сахар
1
кг
вода
0.25
л
цедра лимона сушеная
по вкусу
сок лимона
по вкусу
спирт
40
г
или водка
40
г
Рецепт: Варенье из зеленых помидоров. Как приготовить Варенье из зеленых помидоров?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
Аджика «Пальчики оближешь» 
Малиновое варенье на зиму 
Клубничное варенье с имбирём и... 
Абрикосовое варенье, да не простое… 
Варенье из киви, банана и лимона... 
Варенье из абрикосов c имбирём (на... 
Помидоры по-корейски 
Соус из зелёных помидоров со... 
Салат из зелёных помидоров с... 
Маринованные зеленые помидоры с... 