рецепт

Ботвинья на кислом молоке и сыворотке

Растереть в кастрюле муку с растительным маслом, чуть-чуть прогреть на огне, постепенно вливая в нее подогретую сыворотку, все время интенсивно мешая. Кислое молоко и сметану смешать, взбить и перемешать с частью горячей сыворотки, с мукой и маслом. Затем, продолжая энергично мешать, соединить все вместе. Молодую свеклу с листьями хорошо промыть, мелко нарезать, залить 2 стаканами воды и сварить до мягкости. Половинку старой свеклы вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, свекольный сок отжать через ситечко в суп. Соединить суп с ботвиньей, добавить по вкусу соль и сахар (сахара можно добавить чуть больше, чем обычно, 2—3 ч. ложки).

Подавать с отдельно сваренным картофелем, разложив его по тарелкам и залив горячей ботвиньей.

Продукты
сыворотка молочная 2стакана
молоко кислое 2стакана
мука 1ст. ложка
масло растительное 1ст. ложка
свекла молодая с листьями1пучок
свекла старая0.5шт.
картофель 4-6шт.
сметана 0.5стакана
сахар  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ботвинья на кислом молоке и сыворотке. Как приготовить Ботвинья на кислом молоке и сыворотке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБотвинья Супы
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из свеклы
4 спасибо 2484 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)