рецепт

Говядина, фаршированная свининой

Говядину нарезать продолговатыми небольшими кусочками, хорошо отбить, посыпать смесью соли с пряностями. Свинину или шпик нарезать такими же кусочками, слегка отбить, посыпать пряностями и положить на говядину, туго свернуть, закрепить гвоздикой или перевязать ниткой, запанировать в муке или сухарях, положить вместе с кореньями на сковороду с хорошо разогретым жиром, периодически поливая выделяющимся соком. С готового мяса удалить нитки (гвоздику оставить), уложить на подогретое блюдо, полить маслом и посыпать измельченными листиками петрушки.

Продукты
говядина 0.5кг
свинина (жирная)200г
или шпик копченый 100г
пряности  по вкусу
коренья  по вкусу
соль  по вкусу
мука  сколько уйдет
или панировочные сухари  сколько уйдет
жир 40г
масло сливочное 20г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина, фаршированная свининой. Как приготовить Говядина, фаршированная свининой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
1 спасибо 333 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)