Мясо нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. С хлеба срезать корки, мякиш замочить, слегка отжать, добавить к мясу и еще два раза пропустить через мясорубку.
В фарш выдавить чеснок, добавить соль, перец, яйца и вымешать до однородности.
Чистое кухонное полотенце намочить в воде, разложить на столе и выложить фарш ровным слоем толщиной 1,5-2 см, шириной 20-22 см и такой длиной, чтобы поместился в противень. Посредине полосы фарша выложить ломтики крутых яиц. Края полотенца приподнять, завернуть края фарша и перекатить рулет на противень, смазанный маслом. Смазать рулет яйцом, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Продукты
мясо
140
г
хлеб белый пшеничный
20
г
чеснок
3
г
панировочные сухари
12
г
сало говяжье
30
г
яйца
0.5
шт.
картофель
300
г
соль
по вкусу
Рецепт: Рулет из мяса. Как приготовить Рулет из мяса?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Макароны с мясом 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 