рецепт

Артишоки, фаршированные грибами с ветчиной

Очищенные артишоки отварить до полуготовности. Снять с них ряд наружных листьев, наполнить фаршем, обернуть ломтиками шпика и обвязать ниткой. Положить в посуду, залить белым вином и красным соусом. Припускать 30-50 минут, удалить с артишоков нитки, при подаче к столу полить образовавшимся соусом.

Для приготовления фарша поджарить на масле рубленые шампиньоны, смешать их с рубленой ветчиной и луком и еще раз поджарить. Посолить, посыпать перцем, заправить томатом-пюре, посыпать зеленью петрушки и молотыми сухарями.

Продукты
артишок 4шт.
сало копчёное 4ломтя
шампиньоны 200г
ветчина 100г
лук репчатый 1шт.
вино белое 125мл
соус 200г
масло сливочное 3ст. ложки
томатное пюре 3ст. ложки
панировочные сухари 2ст. ложки
перец чёрный горошком  по вкусу
зелень  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Артишоки, фаршированные грибами с ветчиной. Как приготовить Артишоки, фаршированные грибами с ветчиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
спасибо 847 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)