Очищенный недоваренный картофель приготовить для фарширования. Половину маргарина растопить, в нем обжарить окорок и нарезанную кусочками мякоть помидора. Одновременно яйца, молоко, тертый сыр, соль и перец перемешать, добавить к окороку, дать постоять в плотно закрытой духовке. Полученной смесью нафаршировать картофель, добавить оставшийся маргарин, залить кипящим бульоном (по вкусу можно добавить немного сливок), довести до полной готовности на огне под крышкой или без крышки в духовке. Перед подачей на стол блюдо посыпать измельченным укропом.
Продукты
картофель
12
шт.
маргарин
50
г
окорок свиной
200
г
или колбаса (охотничья)
200
г
помидоры
3
шт.
яйца
2
шт.
молоко
2
ст. ложки
сыр тёртый
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
бульон
400
г
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Картофель, фаршированный деликатесами. Как приготовить Картофель, фаршированный деликатесами?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Куриный беф-строганов 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Картофельные "лодочки" с куриным... 
Картошка с мясным фаршем и... 
Картофель, фаршированный сыром и... 
Фаршированная картошка в духовке 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 