Растопить в сотейнике или на сковороде масло, положить грибы, нарезанные ломтиками, и обжаривать их в течение 5 минут. Всыпать в сотейник муку и пассеровать вместе с грибами, потом влить бульон, томатный сок и вино. Варить на слабом огне 15 минут. Соус подают к говядине, свинине и дичи.
Продукты
масло сливочное
50
г
грибы белые
150
г
вино белое полусухое
50
г
сок томатный
500
г
мука
20
г
Рецепт: Испанский соус с вином и грибами. Как приготовить Испанский соус с вином и грибами?
Сливочно-грибной соус 
Соус грибной со сметаной 
Грибной соус к картофельным блюдам 
Макароны в сливочно-грибном соусе 
Грибная подлива из шампиньонов 
Фрикасе из курицы с грибами... 
Свиное раксо 
Паэлья с курицей и фасолью 
Испанский омлет (тортилья) 
Молодой картофель, приготовленный... 
Паста с белыми грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Канадское стю из говядины 