рецепт с фото пошаговый

Оладьи дрожжевые

Фото к рецепту: Оладьи дрожжевые
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Практика-Л   23.03.17

Любите на завтрак пышные оладушки? Как испечь мы подскажем.

Продукты (на 4 порции)
Мука - 300 г
Молоко - 1 стакан
Дрожжи сухие активные - 7 г
или дрожжи свежие - 20 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное (или жир) - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Для жарки:
Масло растительное (или жир) - 50 г (сколько уйдет)

Пошаговый фото рецептОладьи дрожжевые
Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №1

Продукты по рецепту дрожжевых оладий.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №2

Как приготовить дрожжевые оладьи:

Молоко подогреть. Дрожжи развести в теплом молоке, посолить.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №3

Отделить желтки от белков.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №4

Взбить белки в пышную пену.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №5

Желтки растереть с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №6

К дрожжам добавить растертые с сахаром желтки.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №7

Затем просеянную муку, хорошо выбить ложкой.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №8

Затем ввести пену взбитых белков, вымешать.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №9

Влить растительное масло (или растопленный жир), еще раз тщательно вымешать.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №10

Поставить тесто, чтобы подошло (на 20-30 минут в теплое место).

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №11

Тесто готово.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №12

Разогреть сковороду, налить растительное масло (или жир). Затем набирать тесто ложкой смоченной в воде или жире и класть на горячую сковороду с маслом (или жиром).

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №13

Подрумянивать оладьи с обеих сторон на среднем огне (1-2 минуты с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №14

Дрожжевые оладьи готовы.

Фото приготовления рецепта: Оладьи дрожжевые - шаг №15

Подавать дрожжевые оладьи теплыми, посыпанными сахарной пудрой с ванилином.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи дрожжевые. Как приготовить Оладьи дрожжевые?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладушки Оладушки на молоке Оладьи на дрожжах Оладьи на молоке Оладьи пышные
Завтрак
4 спасибо 3728 2 0
Ирина Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 19:45 #

Ой

   
цитировать
Даша Среда, 01 Июля 2020 г. 10:38 #

Что значит "выбить ложкой"?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)