Растереть желтки с сахаром, развести сметаной, добавить лимонную цедру, муку и тщательно вымешать. Когда масса будет однородной, ввести пену взбитых белков и еще раз слегка вымешать.
На сковороде растопить сливочное масло, наливать тесто и медленно жарить с обеих сторон. Испеченные блинчики переложить мармеладом или вареньем, сложить в смазанную жиром посуду и поставить на 20 минут в горячую духовку (200°).
Подавать на стол со взбитой сметаной.
Продукты
мука
150
г
яйца
4
шт.
сахар
100
г
цедра лимона
0.5
шт.
сметана
0.5
стакана
Начинка:
повидло
200
г
или варенье
200
г
Рецепт: Блинчики бисквитные. Как приготовить Блинчики бисквитные?
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 