рецепт

Колбаса ливерная

5 кг телячьей печенки отварить, пропустить 2 раза через мясорубку и протереть через сито. 1 кг белого хлеба намочить в отваре, отжать и пропустить через мясорубку вместе с 0,5 кг лука. Также протереть через сито и перемешать все вместе, добавив немного отвара, по вкусу соль и перец и 600-800 г отваренного и также пропущенного дважды через мясорубку сала. Начинить кишки и хранить на холоде.

Следует отметить, что ливерная колбаса длительному хранению не подлежит.

Продукты
печень телячья 5кг
хлеб белый пшеничный 1кг
лук 0.5кг
соль  по вкусу
перец  по вкусу
сало отваренное600-800г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Колбаса ливерная. Как приготовить Колбаса ливерная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКолбаса домашняя Рецепты заготовок
Украинская кухня

Блюда из печениПечень с луком
1 спасибо 1668 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)