1 кг свинины, 400 г говядины крупно нарезать. Добавить 100 г обжаренного и 100 г сырого лука, 3 зубочка пропущенного через чесночницу чеснока, 1 ст. ложку соли, 15 г селитры, 5 г красного молотого перца. Наполнить кишки и повесить на 3 дня на свежем воздухе. Коптить 2-3 недели.
Домашняя колбаса из свинины 
Домашняя колбаса 
Домашняя колбаса из курицы 
Домашняя колбаса из рубленого мяса... 
Домашняя куриная колбаса (без... 
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Борщевая заправка (закатка) 
Картофельные пампушки с... 
Котлета по-киевски 
Галушки украинские 
Львовский сырник 
Львовские гречаники 