Разогреть половину порции растительного масла, обжарить в нем мелко нарезанный лук и чеснок, добавить рыбу, влить вино и посыпать зеленью. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.
Перец очистить от семян и перегородок, нарезать тонкими кольцами и обжарить в оставшемся растительном масле.
Огурец очистить от кожицы, нарезать дольками и через 10 мин. жарения добавить к перцу, еще через 5 минут добавить половинки помидоров, посолить, поперчить. Готовые овощи выложить на рыбу и тушить вместе под крышкой на небольшом огне 5 мин.
Подать блюдо горячим с белым хлебом или картофелем.
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Картофель по-гречески 
Мусака 
Греческий салат на гренках 
Хот-дог по-гречески 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 