Отварить горошек, откинуть на сито, остудить. В растопленном в кастрюле сливочном масле спассеровать мелко нарезанный лук, залить отваром горошка (2,5 стакана), добавить смешанную с ложкой сливочного масла муку; прокипятить 15 мин. Положить горошек в соус и поставить кастрюлю в духовку на 15 мин. Заправить сметаной и оставить в духовке еще на 5 мин. Посолить, добавить сахар по вкусу и подать к столу.
Продукты
горошек зелёный
1.2
кг
масло сливочное
100
г
мука
1.5
ст. ложки
сметана
0.5
стакана
лук репчатый
2-3
головки
сахар
1
ч. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Зеленый горошек со сметаной. Как приготовить Зеленый горошек со сметаной?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Котлета по-киевски 
Львовские гречаники 
Картофельные пампушки с... 
Соленое сало 
Галушки украинские 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Горохово-картофельные котлеты 