Мякоть рыбы пропустите два раза через мясорубку, обжарьте фарш на топленом масле и снова пропустите его через мясорубку. Нарежьте кольцами лук, обжарьте его в кипящем масле до золотистого цвета и смешайте с фаршем, добавив мелко изрубленные яйца, немного соли, перца, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
Приготавливается точно так же, как мясная.
Продукты
рыба любая
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
яйца
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Рыбная начинка для кулебяки. Как приготовить Рыбная начинка для кулебяки?
Бурекасы (пирожки) из слоеного... 