Из мякоти нарежьте куски массой около 200 г, но не толще 1 см. Их слегка отбейте, посолите, поперчите, положите на них нарезанное соломкой сало, заверните в виде рулета и обвяжите шпагатом.
Жарьте в большом количестве жира 25 — 30 минут. Отдельно подайте майонез, смешанный с тертым хреном.
Для этого блюда лучше всего использовать мясо молодых животных.
Продукты
мясо
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сало
по вкусу
жир
по вкусу
майонез
по вкусу
хрен
по вкусу
Рецепт: Жаркое «Гинтарас». Как приготовить Жаркое «Гинтарас»?
Жаркое по-деревенски 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Жаркое из курицы с картошкой 
Жаркое из свинины с картошкой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Макароны с мясом 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова" 