Оленину (вместе с костью) порубите на кусочки (по 4-5 шт. на порцию). Разложите в смазанные жиром горшочки. Тушите оленину в духовке в собственном соку до полуготовности.
Добавьте нарезанный крупными ломтиками картофель и рубленый репчатый лук. Тушите около 15 минут.
Добавьте протертые ягоды брусники или клюквы, специи и тушите блюдо до готовности.
Подайте в этом же горшочке.
Продукты
оленина
600
г
картофель
600
г
лук репчатый
200
г
брусника
200
г
или клюква
200
г
жир
40
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Оленина, тушенная с картофелем. Как приготовить Оленина, тушенная с картофелем?
Фаршированные перепелки 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Жаркое в горшочках 
Чанахи (говядина с овощами... 
Курица с картошкой в горшочке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тролль-крем 
Торт из слоёного теста со... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Картофель, тушенный с овощами 
Тушеный картофель с мясом 
Тушёная картошка в сметане 