Курятину нарезать маленькими кусочками, поджарить в разогретом сливочном масле, добавить молотый миндаль, зелень петрушки и укропа, эстрагон, измельченную мяту и хорошо перемешать. Подсохший батон разрезать вдоль напополам и, вынув мякоть, смешать ее с мясом, лимонным соком, бульоном, кетчупом, молотым перцем и солью. Этим фаршем заполнить половинки батона, соединить их, положить на тарелку, полить бульоном и кетчупом и дать жидкости впитаться. Подавать на сервировочной тарелке, нарезав ломтиками, с салатом из свежих овощей.
Вот соус Краснодарский - это то, чего в Тунисе быть не может. Любой сэндвич готовится с харизмой, потерян майонез.
Мне нравится тунисский шапатти с тунцом и омлетом. Для его приготовления берется булочка а-ля пита, смазывается харисой, майонезом, кладётся тунец, овощи, омлет, затем готовится в гриле.
А вообще, спасибо, что напомнили о Тунисе, с радостью туда бы полетела сейчас, но увы...
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Курица, фаршированная рисом 
Курица, фаршированная картофелем и... 
Курица, фаршированная блинами 
Курица, запеченная с яблоками и... 
Курица, фаршированная... 
