рецепт

Капустняк с грибами

Постный суп с грибами и квашеной капустой. Благодаря кислой капусте капустняк с грибами обладает приятным освежающим вкусом, а грибы добавляют ему насыщенность и аромат.

Продукты
капуста квашеная 700г
морковь (корень)1шт.
корень пастернака 1шт.
корень сельдерея 1шт.
корень петрушки 1шт.
лук репчатый 2головки
масло растительное 2ст. ложки
картофель 5шт.
грибы сушёные 60г
сахар 1ч. ложка
лавровый лист  по вкусу
перец чёрный горошком  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу

Как приготовить капустняк с грибами:

Грибы промыть, размочить и сварить. Готовые грибы порезать на кусочки, а отвар процедить. В квашеную капусту добавить часть грибного отвара, сахар и тушить до полной готовности.

В оставшийся грибной отвар положить картофель, довести до кипения, положить капусту, грибы, слегка обжаренные и нарезанные коренья моркови, пастернака, сельдерея и лук, довести до полной готовности.

Подавая на стол, посыпать капустняк с грибами мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустняк с грибами. Как приготовить Капустняк с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдКапустнякСупыСуп грибной Суп овощной
Украинская кухня

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Блюда из капусты Блюда из картофеля
21 спасибо 9575 1 0
Елена100 Пятница, 07 Марта 2014 г. 13:40 #

Сейчас пост и Ваш рецепт как нельзя к стати ! Отличная идея с грибами ! Все вкусное и полезное ! Большое СПАСИБО !!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)