Филе окуня посолить, поперчить и выложить на тефлоновую сковороду, добавив воды. Посыпать рубленой зеленью и тушить под крышкой 10 мин, затем подлить вино и, если необходимо, немного воды и тушить еще 10 мин. Можно подавать на стол с салатом как горячее или холодное блюдо.
Продукты
филе рыбы окуня
1
кг
вино белое сухое
2
ст. ложки
или вермут
2
ст. ложки
вода
0.5
стакана
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Окунь, тушенный в белом вине. Как приготовить Окунь, тушенный в белом вине?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Рыба, тушенная в томатном соусе с... 
Нежный хек в луковом соусе 
Как быстро почистить окуня 
Окунь, запеченный в фольге 
Запеченный красный окунь 
Морской окунь, запеченный со сметаной 
Окунь, жаренный в кляре 