рецепт

Вареники со свежей капустой и грибами под соусом

Грибы отварить, порубить, отвар процедить. Капусту порубить, обжарить в масле, смешать с поджаренным рубленым луком, грибами, солью. Замесить тесто, тонко его раскатать, вырезать лепешки, в центр каждой положить начинку и защипать. Отварить вареники в подсоленной воде и подать с соусом. Для его приготовления 0,5 стакана грибного отвара смешать с мукой и влить тонкой струйкой, постоянно мешая, в кипящий остальной отвар. Когда соус закипит и загустеет, добавить сметану, масло, перемешать.

Продукты
Для теста:
мука 2стакана
яйца 2шт.
вода 8ст. ложек
соль  по вкусу
Для фарша:
грибы белые сушёные 50г
капуста белокочанная 200г
лук репчатый 1шт.
масло растительное  по вкусу
соль  по вкусу
Для соуса:
отвар грибной2.5стакана
мука 4ч. ложки
сметана 2.5стакана
масло сливочное 2ст. ложки
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вареники со свежей капустой и грибами под соусом. Как приготовить Вареники со свежей капустой и грибами под соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВареникиВареники с капустой
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы белые
Блюда из капустыКапуста белокочанная
4 спасибо 3147 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)