Очищенную свеклу отварить в воде с добавлением уксуса, чтобы корнеплоды не потеряли свой цвет. Отвар процедить. Остывшую свеклу натереть на терке и положить в отвар. Добавить сахар, рубленые вареные яйца, салат, лук и огурцы. Заправить сметаной, посолить. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа.
Продукты
отвар свекольный
1
л
свекла
700
г
огурцы
100
г
листья салата измельченный
20
г
зелень укропа
10
г
лук зелёный измельченный
20
г
сахар
40
г
яйца
2
шт.
сметана
100
г
уксус
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Свекольник с салатом. Как приготовить Свекольник с салатом?
Свекольник домашний 
Горячий свекольник с говядиной 
Холодный свекольник 
Свекольник или холодный борщ 
Свекольник горячий 
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 