рецепт

Щука фаршированная

Щуку очистить, сделать разрез вокруг головы над жабрами вокруг хвоста. Снять кожу «чулком» (мякоть по мере необходимости подрезать ножом, хребтовую кость перерубить так, чтобы хвостовой плавник остался с кожей). Тушку без кожи выпотрошить, промыть и отделить мясо от костей.

Лук очистить, нарезать и обжарить. Хлеб замочить в молоке, отжать.

Мякоть очистить от костей, мелко нарубить, добавить лук, хлеб, грибы, яйцо, сливочное масло, перец, соль и мускатный орех. Вымешать до однородности и не слишком плотно нафаршировать этой смесью щуку.

Выложить щуку на смазанный маслом противень, смазать рыбу сливочным маслом.

Запекать 20-30 минут в духовке разогретой до 180 градусов.

Продукты
щука 1.5кг
хлеб белый пшеничный 1кусочек
молоко 0.5стакана
лук 5шт.
масло растительное 2ст. ложки
масло сливочное 100г
грибы белые тушеные200г
яйца 1шт.
мускатный орех молотый 0.5ч. ложки
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щука фаршированная. Как приготовить Щука фаршированная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба фаршированная Белорусская кухня
В духовке

Блюда из грибовГрибы белые Блюда из молока Блюда из щукиЩука фаршированная

Тема › Сокровища наций

3 спасибо 3563 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)