Промытые и очищенные от пленки мозги проварить в подсоленной воде. Воду слить, а мозги растереть вилкой в пюреобразную массу, постепенно добавляя растительное масло. Массу вымешать до образования густой пасты, затем добавить лимонный сок и соль по вкусу. Ломтики батона обжарить с обеих сторон, намазать пастой из мозгов и посыпать зеленью.
Продукты
батон белый
6
ломтей
мозги телячьи
500
г
масло растительное
3
ст. ложки
сок лимона
1
ст. ложка
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
или зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Гренки с пастой из телячьих мозгов. Как приготовить Гренки с пастой из телячьих мозгов?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Гренки классические 
Гренки 
Закусочные гренки к завтраку 
Сырные гренки 
Гренки с сыром и колбасой 