Выпечка с большими традициями, которая вкусна не только на Пасху.
Покрошить дрожжи в середину муки, перемешать с 1 ч. л. сахара, водой и небольшим количеством муки, поставить подходить на 15 минут, оставшиеся компоненты вплоть до молока перемешать. Тесто хорошо замесить и поставить подходить на 3—4 часа. Тесто еще раз замесить, разделить на 3 равные части и одну часть побольше, придать тесту продолговатую форму. Из меньших колбасок сплести косичку большую по размерам положить сверху, слегка вдавив. Сделать для яиц углубления в тесте, яйца потереть с растительным маслом и вдавить в косичку. Косичку накрыть и поставить подходить на 20 минут. Разогреть духовку до 180° С. Косичку смазать взбитым желтком, посыпать кунжутом и выпекать в течение 40—45 минут.
Продукты (на 20 порций)
дрожжи (42 г)
1
кубик
сахар
100
г
молоко теплое
7
ст. ложек
мука пшеничная
600
г
масло сливочное размягченное
125
г
соль
1
щепотка
лимон (цедра)
1
шт.
цукаты лимонные
50
г
анис молотый
0.5
ч. ложки
яйца отварные вкрутую, красные
5
шт.
масло оливковое
по вкусу
желток яичный
1
шт.
кунжут
2
ст. ложки
Рецепт: Греческий пасхальный хлеб. Как приготовить Греческий пасхальный хлеб?
Домашний хлеб на сухих дрожжах 
Деревенский хлеб 
Домашний хлеб 
Чиабатта (хлеб без замеса) в... 
Домашний белый хлеб 
Мусака 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Запечённая рыба в томатном соусе с... 
Мусака 
Кулич (пасха) 
Кулич бабушкин 
Воздушный пасхальный кулич из... 
Паска 
Кружевной пасхальный кулич "Краффин" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 