Молоко вскипятить. Кукурузную муку залить горячим молоком и оставить на 10 минут, дать смеси набухнуть.
Разогреть духовку до 180-200°C. В кукурузную муку с молоком добавить яйцо, размягченное масло, сахар. Добавить пшеничную муку с разрыхлителем, солью и анисом. Замесить однородное тесто.
Формочки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Тестом наполнить формочки на 3/4 объема. Булочки выпекать на решетке на среднем уровне духовки 20-30 минут до образования золотистой корочки.
Булочки из кукурузной муки особенно вкусны в горячем виде, щедро смазанные сливочным маслом.
Продукты (на 10 порций)
мука кукурузная
220
г
мука пшеничная
50
г
молоко
130
мл
яйца
2
шт.
масло сливочное размягченное
50
г
сахар
1
ст. ложка
разрыхлитель
2
ч. ложки
соль
1
ч. ложка
анис молотый
0.5
ч. ложки
Для формочек:
масло сливочное
сколько уйдет
панировочные сухари
сколько уйдет
Для подачи:
масло сливочное
по вкусу
Рецепт: Булочки из кукурузной муки. Как приготовить Булочки из кукурузной муки?
Домашние плюшки 
Булочки "Вкусняшки" 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Сладкие булочки-розочки на молоке 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
с разрыхлителем-уже булочки
