Сельдь выпотрошить, очистить от костей, сбрызнуть лимонным соком и нарезать кубиками.
Лук мелко нарезать, обжарить на смальце, всыпать муку, перемешать, подрумянить. Помешивая долить немного горячей воды, доведя до консистенции густого соуса, посолить, добавить красный перец и варить 10 мин. Добавить вурстерский соус и кусочки сельди, довести до готовности на медленном огне.
Непосредственно перед подачей на стол добавить йогурт и кусочек цедры лимона.
Продукты
сельдь
6
шт.
смалец
40
г
лук
3
шт.
мука
по вкусу
соус
2
ст. ложки
йогурт
0.5
бутылки
перец острый красный
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
лимон
1
шт.
Рецепт: Гуляш из сельди. Как приготовить Гуляш из сельди?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Сконы 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Сельдь, жаренная по-датски 
Картофель с сельдью по-фински 
Запечённая сельдь в горчичном... 