Вино вылить в миску с высокими краями. Всыпать сахар, довести до кипения. Груши очистить от кожицы, удалить сердцевину. Опустить в вино. Варить на среднем огне до тех пор, пока груши не станут мягкими (примерно 15 мин). Вынуть груши из миски. Крахмал смешать с холодной водой. Влить в кипящее вино, перемешать. Сварить ванильный соус. Молоко поставить на огонь, всыпать сахар и ванильный сахар, нагреть до 80 С. Желтки слегка взбить и соединить с теплым молоком. Постоянно помешивая, варить соус до загустения (не доводись до кипения!). На тарелку налить кругами ванильный соус и винный. Две груши разрезать веером, одну начинить земляникой из варенья. Уложить груши на тарелку, чайной ложкой разложись земляничное варенье в двух местах.
Продукты
груша
3
шт.
вино красное
1.5
стакана
вода
1
стакан
сахар
1.5
стакана
крахмал
1
ст. ложка
Ванильный соус:
молоко
200
г
желток
3
шт.
сахар ванильный
0.5
пакетика
сахар
2
ст. ложки
варенье земляничное
3
ч. ложки
Рецепт: Груша в красном вине. Как приготовить Груша в красном вине?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Грушевый пирог на скорую руку 
Творожные булочки с грушей 
Шарлотка с грушами 
Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и... 
Пирог "Невидимка" с яблоками и грушами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 