рецепт

Чупон кабоб - шашлык из вырезки

Говяжью вырезку нарезать на полоски длиной по 10—12 см и толщиной по 3 см. Слегка отбить каждый кусочек колотушкой или острием ножа, положить в эмалированную посуду, добавить соль, перец, зиру, кориандр, виноградный уксус и рубленый лук, перемешать, придавить и выдержать в течение 4—5 часов в прохладном месте. Затем куски нанизать на металлические шпажки и жарить над древесными углями до образования румяной корочки.

Перед подачей готовый шашлык положить на тарелку, гарнировать кусочками свежих помидоров, нашинкованным луком. Отдельно можно подать нарезанные редьку, огурцы.

Продукты
мясо (вырезка)1кг
лук 2-3головки
соль 1ч. ложка
перец 1ч. ложка
зира (кумин) 1ч. ложка
кориандр молотый 1ч. ложка
уксус виноградный 4-5ст. ложек

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чупон кабоб - шашлык из вырезки. Как приготовить Чупон кабоб - шашлык из вырезки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Шашлык
Азиатская кухня Узбекская кухня
3 спасибо 1393 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)