Зеленый сладкий перец нарезать узкими полосками и тушить в сливочном масле па слабом огне, затем добавить нарезанные ломтиками грибы, посолить и тушить до готовности. После этого влить сливки, довести до кипения, положить нарезанное узкими полосками куриное филе без кожи и заправить блюдо солью, перцем. Сырой яичный желток растереть с вином и полить приготовленное блюдо. На гарнир подать к столу хорошо обсушенный отварной рис.
Продукты
филе цыпленка бройлера
1.3
кг
перец зеленый
140
г
масло сливочное
40
г
шампиньоны
150
г
сливки
120
г
желток яичный
2
шт.
вино белое сухое
60
мл
или перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Цыпленок по-королевски. Как приготовить Цыпленок по-королевски?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Салат "Чудесный". 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 