Муку просеять, добавить разрыхлитель, сахар и измельченные орехи. В отдельной посуде взбивать яйца с ванилином, ликером (вливать тонкой струйкой) и апельсиновой цедрой в течение 1 минуты. Добавить смесь в муку.
Вымесить тесто, разделить на 2 части, сформовать из каждой вытянутые батоны, уложить на смазанный маслом и припудренный мукой противень.
Выпекать при температуре 180 °С 50 минут до золотисто-коричневого цвета.
Готовые батоны остудить и нарезать на кусочки. Ломтики уложить на противень и выпекать при 170 °С 20-25 минут, перевернув один раз.
Готовые бискотти хранить в контейнере с плотной крышкой.
Продукты
миндаль (очищенный и обжаренный)
0.75
стакана
мука
2
стакана
сахар
1
стакан
разрыхлитель
1
ч. ложка
яйца
3
шт.
ванилин
по вкусу
ликер амаретто (amaretto)
0.25
стакана
цедра апельсиновая
1
шт.
Рецепт: Миндальное бискотти с "Амаретто". Как приготовить Миндальное бискотти с "Амаретто"?
Печенье "Бискотти" с орехами 
Бискотти с орехами и клюквой 
Кантуччи - итальянское печенье с... 
Бискотти (Biscotti) 
Бискотти с фундуком 
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Макаруны (миндальные пирожные) 
Итальянское печенье из миндальной муки 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 