Белки взбить с сахаром в устойчивую пену (до появления пиков), добавить мед.
Постепенно добавить просеянную муку, перец, предварительно очищенный, обжаренный и измельченный миндаль.
Переложить тесто в форму, предварительно смазанную маслом и выложенную пергаментом.
Выпекать при 180 °С 30 минут или до тех пор, пока на тесте не появится корочка.
Остудить коржи в форме, после чего обернуть фольгой и оставить на несколько часов (можно на ночь). По истечении указанного срока разрезать на ломтики толщиной 1 см, уложить на противни и выпекать при 180 °С с обеих сторон 10-15 минут, пока они не зарумянятся.
Продукты
яичный белок яичный
2
шт.
сахар
60
г
мёд
1
ст. ложка
мука
120
г
миндаль
100
г
перец душистый молотый
0.5
ч. ложки
Рецепт: Миндальные бискотти с медом. Как приготовить Миндальные бискотти с медом?
Печенье "Бискотти" с орехами 
Бискотти с орехами и клюквой 
Кантуччи - итальянское печенье с... 
Бискотти с грецким орехом и черным... 
Бискотти (Biscotti) 
Медовое печенье с корицей 
Медовые пряники 
Песочное медовое печенье (без сахара) 
Печенье медовое 
Постное медовое печенье без яиц 
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Макаруны (миндальные пирожные) 
Итальянское печенье из миндальной муки 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 