Крылышки обработанной курицы заправить в «кармашки», натереть курицу внутри и снаружи солью, положить в гусятницу, добавить сливочное масло и обжарить в духовке до румяной корочки. Курицу вынуть, в масло положить нарезанный кольцами и ошпаренный кипятком репчатый лук, припустить до мягкости, засыпать муку, спассеровать, развести эту массу сливками или сметаной, добавить бульон и проварить 10—15 мин. Полученный соус протереть через сито, залить им курицу, добавить лимонную кислоту, соль и тушить до готовности. Подать на стол с рассыпчатой рисовой кашей, отварными макаронами или салатом.
Продукты
курица
1
шт.
масло сливочное
100
г
лук репчатый
150
г
мука пшеничная
50
г
сливки
40
г
или сметана
40
г
бульон
500
г
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Курица по-шведски. Как приготовить Курица по-шведски?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Шведское песочное печенье 
Миндальный торт "Альмонди" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Фрикасе из куриного филе в... 
Жареная курица на сковороде в... 