рецепт

Гриззини

 60 порций
 1 час 55 мин (ваши 40 мин)

Смешать в миске муку с солью. Сделать в середине углубление, покрошить туда дрожжи и смешать их с водой, сахаром и небольшим количеством муки. Накрыть опару и оставить на 20 минут при комнатной температуре подходить. Замесить гладкое тесто из опары, оставшейся муки и оливкового масла, тесто при этом должно легко отставать от миски. Накрыть дрожжевое тесто и оставить на 30 минут подходить. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 2 см и нарезать полосками длиной 10 см. Из полосок скатать колбаски длиной от 20 до 25 см. Смазать противень маслом. Разогреть духовку до 220° C. Уложить палочки на противень, накрыть и оставить подниматься на 10 минут, затем смазать молоком. Выпекать палочки в верхней части духовки 15 минут до золотистого цвета.

Продукты (на 60 порций)
мука пшеничная 500г
соль 1ч. ложка
дрожжи 50г
вода комнатной температуры200мл
сахар 1ч. ложка
масло оливковое 6ст. ложек
Для смазывания:

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гриззини. Как приготовить Гриззини?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченье Итальянская кухня
Пост
В духовке
спасибо 1283 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)