рецепт

Студень из курицы

Очищенные от кожицы и когтей ноги кур и другие субпродукты (шейки, желудки, крылья) положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода покрыла их на 6—8 см. После того как вода закипит, добавить морковь, лук, лавровый лист, перец, соль. Варить около 2 часов на очень слабом огне, чтобы бульон не был мутным, периодически снимать пену. Когда бульон чуть остынет, вынуть субпродукты, отделить от костей, порезать на кусочки и разложить в глубокую посуду, добавить мелко нарезанный или тертый чеснок, залить жидкостью и остудить. Украсить зеленью и нарезанными дольками моркови (из бульона).

Продукты
курица 4шт.
морковь 1-2шт.
лавровый лист 1шт.
вода  по вкусу
чеснок 2-3зубчика
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Студень из курицы. Как приготовить Студень из курицы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски
Блюда из курицы Холодец
3 спасибо 1802 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)