Размягченное масло взбить, постепенно добавляя муку и молоко. Взбить яйцо, замесить тесто, вымешивать, пока не перестанет липнуть, если нужно, добавить муки.
Столовой ложкой, смоченной горячей водой, набирать тесто и опускать в кипящий бульон. Ложку постоянно смачивать, чтобы тесто не прилипало.
Варить клецки 5-7 минут. Подавать в бульоне, в котором они варились, или использовать как приправу к супу.
Продукты
масло сливочное
60
г
молоко
8
ст. ложек
мука
8
ст. ложек
яйца
1
шт.
Рецепт: Масляные клецки. Как приготовить Масляные клецки?
Картофельные клёцки с жареным луком 
Суп картофельный с клецками 
Суп с клёцками и куриными... 
Кнедлики (клецки) 
Польские картофельные клецки 
Бакхендль (курица по-венски) 
Холодный венский кофе с шоколадом... 
Австрийские кнедли для бульона 
Венский гуляш 
Венский штрудель с яблоками и корицей 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 