рецепт

Нежное сырное печенье

 80 порций
 2 часа 40 мин (ваши 1 час 30 мин)

Для всех, у кого хороший аппетит, и в качестве закуски к бульону.

Муку просеять вместе с разрыхлителем на рабочую поверхность. Мелко натереть сыр «Гауда», «Камамбер» протереть через сито. Высыпать сыр на муку. Постругать туда же сливочное масло. В середину вылить яйцо и всыпать приправы. Все компоненты сначала рубить ножом, затем замесить гладкое песочное тесто. Накрыть тесто и поставить на 1 час в холодильник. Выложить противень бумагой. Тесто в 2 приема раскатать на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности в корж толщиной 1/2 см и вырезать из него печенье произвольной формы размером 3 см; можно также нарезать тесто маленькими ромбами. Разогреть духовку до 220° C. Взбить желток со сливками. Уложить первую порцию печенья на противень, смазать смесью желтка со сливками и посыпать часть арахисом, часть фисташками, часть кунжутом. Выпекать печенье вверху духовки 10 минут до золотистого цвета.

Продукты (на 80 порций)
мука пшеничная 250г
разрыхлитель 1ч. ложка
сыр гауда 60г
сыр камамбер 60г
масло холодное200г
яйца 1шт.
перец белый молотый  на кончике ножа
мускатный орех молотый тертый на кончике ножа
перец острый красный сладкий на кончике ножа
Для смазки:
желток 1шт.
сливки 1ст. ложка
арахис рубленый1ст. ложка
фисташки 1ст. ложка
тмин 1ст. ложка
мак 1ст. ложка
кунжут 1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Нежное сырное печенье. Как приготовить Нежное сырное печенье?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье сырное
В духовке
Блюда из сыра
спасибо 2902 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)