рецепт

Бигос польский

Сушеные грибы промыть в теплой воде, положить в посуду, залить водой для набухания и через два часа поставить варить до готовности. Капусту квашеную нарезать, положить в посуду и с небольшим количеством воды сварить до мягкости. Свежую капусту нарезать кубиками, поставить в духовку, прогреть до мягкости, посолить и смешать с квашеной капустой, после чего добавить жареный шпик, жареную свинину, вареную колбасу, копченую грудинку, нарезанные кубиками помидоры, вареные нарезанные грибы, пассерованный репчатый лук, сахар, перец. Перемешать и поставить тушить на слабом огне до полной готовности. Бигос польский можно приготовить из одной квашеной капусты. Для улучшения вкуса в него добавить чернослив, тмин и майоран. Готовый бигос подать с отварным картофелем.

Продукты
капуста квашеная 400г
капуста свежая400г
свинина 250г
колбаса вареная 150г
грудинка копченая 100г
сало копчёное 50г
лук репчатый 50г
грибы сушёные 25г
помидоры 50г
сахар 3г
соль 10г
перец чёрный молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бигос польский. Как приготовить Бигос польский?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБигусМясные блюдаСвинина Польская кухня
В духовке
Блюда из грибов Блюда из капусты
4 спасибо 3490 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)