Баранину нарезать на порции, обжарить на жире, посыпать солью, перцем. Жареную баранину положить в сотейник или кастрюлю, залить бульоном, добавить томат-пюре, мед и специи, уложенные в марлевый мешочек (корица, гвоздика — 0,5 г на кг мяса), и тушить до готовности. Затем бульон слить, муку спассеровать на жире и добавить слитый бульон, проварить и этим соусом снова залить мясо и довести до кипения. Подать на стол с соусом, в котором тушилось мясо, и рассыпчатой рисовой кашей.
Продукты
баранина
720
г
масло подсолнечное
40
мл
томатное пюре
30
г
мёд
120
г
мука пшеничная
25
г
специи
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Баранина, тушенная с медом. Как приготовить Баранина, тушенная с медом?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 