Морковь шинкуют и тушат в молоке. Перед окончанием тушения вводят манную крупу и проваривают еще 5 минут. Затем охлаждают, добавляют половину сырых яиц, сахар, соль и хорошо вымешивают. Рис отваривают до готовности, солят, смешивают с крутыми рублеными яйцами и зеленью петрушки. Из морковной массы делают лепешки, в середину каждой кладут начинку из риса, соединяют края, придают овальную форму, панируют в сухарях и поджаривают в масле.
Продукты
морковь
95
г
крупа манная
7
г
молоко
20
г
яйца
0.125
г
сахар
3
г
сухари
7
г
зелень петрушки
3
г
масло топлёное
5
г
Рецепт: Зразы морковные с рисом и яйцом. Как приготовить Зразы морковные с рисом и яйцом?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Мясные зразы с яйцом 
Зразы картофельные с грибами 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, тушенная в сметане 