Маринованный перец соломкой

Перец и зелень вымыть, дать стечь воде. Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать солом­кой, не смешивать красный и зеленый перец. Лук почистить, нашинковать полукольцами. В подготов­ленную банку уложить на дно специи, слой красного перца, слой лука, слой зеленого перца и измельчен­ной зелени. Приготовить маринад: воду вскипятить, посыпать соль и сахар, размешать до растворения. Влить уксус и сразу залить в банки. Накрыть крышками и отставить на 5—7 минут. Затем сте­рилизовать 10 минут, быстро герметично закупорить и поставить остывать в перевернутом положении.