рецепт

Баклажаны кружками с зеленью

Баклажаны и зелень вымыть, дать хорошо обсох­нуть. Баклажаны отварить в соленой воде (на 1 л воды — 1 столовая ложка соли) до полуготовности, охладить в холодной воде и положить под гнет, что­бы стекла лишняя вода. Чеснок почистить и наре­зать пластинками, зелень измельчить. Отрезать пло­доножку у баклажанов, нарезать кружками толщи­ной 1-1,5 см. В подготовленную банку укладывать слоями зелень, чеснок, баклажаны. Заполнить бан­ку до верху, уплотнить. Приготовить маринад: вски­пятить воду, растворить соль, влить уксус и сразу залить в банки. Накрыть крышкой и простерилизовать 15 минут. Герметично закрыть и охладить.

Продукты
баклажаны 2кг
зелень петрушки 1пучок
зелень укропа 1пучок
зелень сельдерея 1пучок
чеснок 1головка
уксус 9%130мл
Заливка:
вода 1л
соль 2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны кружками с зеленью. Как приготовить Баклажаны кружками с зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокБаклажаны на зиму Консервация
Засолка

Блюда из баклажановБаклажаны с чесноком
82 спасибо 25950 2 1
валерия Понедельник, 06 Октября 2014 г. 23:19 #

вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)