Мясо вымыть, снять пленку, отбить, посолить, поперчить. Обжарить телятину со всех сторон в маргарине, натереть чесноком, положить в гусятницу и запекать в духовке, поливая выделяющимся соком. Грибы, лук крупно нарезать и тушить в маргарине 20— 30 мин. Сметану размешать с мукой, посолить, влить в грибы и закипятить. На круглое блюдо выложить горкой домашнюю лапшу, сделать в центре углубление, влить туда соус. Вокруг лапши выложить нарезанную ломтиками телятину. Украсить зеленью петрушки.
Продукты
телятина
5
кг
маргарин
200
г
чеснок
20
г
зелень петрушки
по вкусу
перец молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Для соуса:
грибы свежие
1
кг
лук репчатый
140
г
маргарин
60
г
сметана
200
г
мука пшеничная
75
г
соль
по вкусу
Рецепт: Телятина под грибным соусом. Как приготовить Телятина под грибным соусом?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Телячье филе в томатном соусе 
Телятина, тушенная с чесноком 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Чашушули 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
