рецепт

Баклажаны с кабачком и кокосовой стружкой

1. Овощи очистить, тщательно вымыть, обсушить полотенцем и нарезать кусочками.

2. В глубокой сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Всыпать перец чили, семена тмина и кориандра.

3. Обжарить при среднем нагреве, помешивая, около 2 минут.

4. Положить в сковороду подготовленные овощи, перемешать. Жарить, помешивая, при среднем нагреве около 2 минут.

5. Поперчить, посолить, влить 2 стакана горячей воды и довести до кипения. Закрыть сковороду крышкой. Тушить овощи около 5 минут.

6. Кокосовую стружку смешать с 3 ст. ложками растительного масла. Влить эту смесь в сковороду с овощами.

7. Готовить при слабом нагреве около 5 — 7 минут. При подаче к столу украсить листиками кинзы.

Продукты
баклажаны 2-3шт.
морковь 1шт.
кабачки 1шт.
помидоры 1-2шт.
масло растительное 4ст. ложки
перец чили зеленый1шт.
тмин толченых семян1ч. ложка
кориандр молотый толченых семян1ч. ложка
кокосовая стружка 100г
кинза 2веточки
перец красный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны с кабачком и кокосовой стружкой. Как приготовить Баклажаны с кабачком и кокосовой стружкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Блюда из баклажанов Блюда из кабачков
спасибо 1027 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)