рецепт

Баклажаны, фаршированные телятиной

Баклажаны вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, опустить в соленую воду на 30 мин., отжать, вымыть в холодной воде, обжарить на растительном масле. На жире поджарить мелко нарезанный лук, добавить пропущенную через мясорубку телятину, мелко нарезанную зелень петрушки, перец, посолить, тщательно перемешать. Баклажаны начинить приготовленной смесью, завернуть в листья сельдерея, уложить в сотейник и влить 100 мл воды. Залить измельченными на терке свежими помидорами. Тушить на слабом огне, пока не выкипит вся вода. Охладить.

Продукты
телятина 500г
баклажаны 1.2кг
жир 100г
лук репчатый 90г
зелень петрушки 80г
перец чёрный молотый 0.5ч. ложки
листья сельдерея300г
помидоры 400г
сода  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, фаршированные телятиной. Как приготовить Баклажаны, фаршированные телятиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами Баклажаны фаршированные
спасибо 1089 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)