рецепт

Рататуй по-горному

1. Репчатый лук и морковь очистить, вымыть и порезать соломкой. Чеснок очистить и мелко нашинковать.

2. Розмарин, тимьян, базилик и петрушку вымыть, 1 стряхнуть воду и мелко нарезать. Томаты вымыть, вырезать плодоножки, ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать ломтиками.

3. Разноцветный сладкий перец вымыть, вырезать плодоножки, удалить семена и нашинковать соломкой.

4. В жаровне или глубокой сковороде разогреть растительное масло.

5. Обжарить в нем лук, добавить сладкий перец, немного обжарить и посолить.

6. Положить морковь, также посолить, поперчить и посыпать чесноком. Добавить розмарин, тимьян и базилик.

7. Влить 1/2 стакана горячей воды и тушить около 20 минут при умеренном нагреве. За 10 минут до конца готовки положить томаты, закрыть посуду крышкой и довести рататуй до готовности.

8. Готовое кушанье разложить в порционные тарелки, посыпать рубленой зеленью петрушки.

Продукты
перец сладкий красный2шт.
перец сладкий желтый1шт.
морковь 2шт.
лук репчатый 2шт.
чеснок 3зубчика
помидоры 2шт.
масло растительное 6ст. ложек
розмарин 1веточка
тимьян 1веточка
базилик 1веточка
петрушка 2веточки
перец красный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рататуй по-горному. Как приготовить Рататуй по-горному?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Рататуй
Французская кухня
7 спасибо 5344 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)