рецепт с фото

Абрикосы с мускатным вином и тимьяном

Фото к рецепту: Абрикосы с мускатным вином и тимьяном
 4 порции
 Йожык   26.06.09

Восхитительный десерт! Свежие фрукты, курага в сладком итальянском «Москато» и ароматный сироп. Кстати, вместо абрикосов можете попробовать новый фрукт под названием плуот (это очень сладкий и сочный гибрид сливы и абрикоса).

Продукты (на 4 порции)
Вино десертное, мускатное («Moscato d"Asti») – 2-3 стакана
Курага (сушеные абрикосы) – 15-20 шт.
Сахар – 5 ст. л.
Веточки тимьяна – 4 шт.
Свежие абрикосы или плуоты (около 16 абрикосов или 7 плуотов) – 900 г

В небольшой кастрюльке доведите 2 стакана вина до кипения. Снимите с огня и добавьте курагу. Накройте кастрюльку и оставьте абрикосы мариноваться в вине минимум на 8 часов (на ночь).

Процедите вино – понадобится ровно 1 стакан, если не хватает, долейте из бутылки. В маленькой кастрюльке смешайте вино с сахаром и доведите до кипения. Кипятите на среднем огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Добавьте тимьян и уменьшите огонь. Держите сироп на малом огне около 7 минут, чтобы тимьян настоялся. Процедите через мелкое сито, остудите и поместите в холодильник.

Вымоченную в вине курагу разрежьте вдоль на четыре части. Свежие абрикосы или плуоты разрежьте пополам, выньте косточку и нарежьте дольками по 1 см. Выложите все фрукты в глубокую посуду и полейте их сиропом (около 1/3 стакана). Украсить десерт можно веточками тимьяна.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Абрикосы с мускатным вином и тимьяном. Как приготовить Абрикосы с мускатным вином и тимьяном?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
Блюда из абрикосов

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

1 спасибо 1377 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(155)