Овощи вымыть, дать стечь воде. Почистить лук, морковь и корень петрушки, удалить плодоножки и семена у перца. Помидоры нарезать дольками, все остальные овощи нашинковать.
Добавить соль, сахар, уксус и растительное масло, хорошо перемешать и переложить в подготовленные банки, хорошо уплотняя, чтобы выделялся сок. На дно банок заранее положить перец душистый, лавровый лист и гвоздику.
Накрыть прокипяченными крышками и стерилизовать 30 минут. Сразу герметично закупорить и поставить охлаждаться.
Продукты
помидоры розовые
2
кг
перец сладкий красный
1
кг
морковь
0.5
кг
лук репчатый
0.5
кг
корень петрушки
200
г
масло растительное
100
г
уксус 9%
100
мл
перец душистый горошком
10-15
шт.
гвоздика
10-15
шт.
лавровый лист
14
шт.
соль
100
г
сахар
50
г
Рецепт: Салат из розовых помидоров с овощами. Как приготовить Салат из розовых помидоров с овощами?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Маринованный болгарский перец 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Маринованный болгарский перец,... 
Консервированный перец в... 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры, маринованные с луком (на... 
Салат из помидоров, огурцов,... 
Салат «Кубанский» на зиму 
Овощной салат на зиму 
Салат из баклажанов на зиму "Тещин... 
Салат "Украинский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат диетический 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пряный картофель по-испански 
